物理：厌水性的水？
编辑 John C. H. Chen 报导
物理学家发现在60K的低温下，水分子居然会表现出现厌水性。
Pacific Northwest National Lab的科学家Kimmel观察到了下列现象。当水分子接触到低于60K的金属基板（例如铂金属）时，个别的水分子会停留在原处。当温度上升到60K之上后，水分子可以在基板上移动而形成一个一个的岛状分子，而变成二维的冰。当新的水分子降落在这些二维的冰的时候，这些水分子会滑落到冰的边缘，并逐渐将金属表面覆盖住，而成冰层。
但是水的四个键结这时有一个要与金属基板作用，另外三个要与四周的水分子作用，所以如果还有新的水分子要降落在冰层上，就没有办法与最底下的冰层做键结，所以就没有办法形成三维的冰结构。这时，除非上面覆盖了四五十层的冰，这才能够形成三维的冰。
发现这个性质的Gregory Kimmel表示，这个性质主要是因为冰与基板间的作用力够强，所以可以形成一个稳定的单层冰结构。如果作用力太小，就会形成一个典型的厌水性质，也就是水分子根本上不了金属表面就会滑落，而形成不了冰层。
这个研究最有可能的应用将可能是在人造雨的种子问题上。
原始论文
Crystalline Ice Growth on Pt(111): Observation of a Hydrophobic Water Monolayer, Phys. Rev. Lett. 95, 166102 (2005)
参考来源：
Physics News Update: Did You Say Hydrophobic Water?
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